一、培训目的
以科学、营养、健康为原则，能掌握月子期间产妇的多样化健康饮食，进补适当，满足产妇的营养需求；能做到营养均衡、荤素搭配合理，制作色、香、味俱全的月子餐美食。
二、培训对象
已从事（或欲从事）产妇照护人员及产妇饮食调理的相关人员。包括：月嫂、准爸爸妈妈、祖父母等。
三、培训内容
为期5天（共计40学时）的授课内容，讲解营养膳食、营养结构及科学搭配方法，用科学的方式系统学习月子餐制作过程。根据不同阶段，分别掌握愈合伤口、化瘀消肿、催生乳汁、增强体质、滋补元气、修身养颜、增强免疫力等月子餐调制。
**部分：月子餐饮食搭配
1.营养素及其食物来源。
2.各营养素主要生理功能。
3.乳母营养需要。
4.月子餐饮食原则。
5.饮食禁忌。
6.必备滋补食材。
7.食物的合理烹调。
第二部分：不同阶段月子餐
1.产后**周，以排恶露、利水消肿和开胃为主。
2.产后第二周，以**组织、调理脏器为主经过。
3.产后第三周，以促进乳汁分泌为主。
4.产后第四周，以健体修身和美容为主。
包括新妈妈的身体状况、饮食调养方案及美味月子餐**。
第三部分：常见月子问题的食疗法
1.产后失眠食疗法
2.产后食欲不振食疗法
3.产后多汗食疗法
4.产后恶露不净食疗法
5.产后贫血食疗法
6.产后**食疗法
7.产后养颜美食
第四部分：实*练习
1.面食制作。
2.荤素菜品烹饪制作。
3.滋补汤类制作。
四、教学特点
小班授课，理论课和实*课相结合的方式进行互动式教学与学习，保证学员亲自动手*作。
五、费用
学费为1680元，包括实*所用物品的费用，学习期间不再收取其它**费用。
